蒸的比较能保留猪本身的香味和营养,而且也最能突出食材的原汁原味来。 至于怎么做才好吃呢?其实方法也很简单: 把买回来的猪肉洗净切成块放点料酒、生抽、
准备食材:鲜大蒜、酱油、白砂糖。 1.买回来的新鲜大蒜,把外面的老皮剥掉,留下里面的嫩皮(有老的要仔细搓干净)。洗净晾干水分。 2.找个干净的容器,铺上一层白砂糖。然后摆上大蒜,再铺上一层白糖。这样交替着摆放,最后盖上盖子,密封起来。(我用的玻璃瓶,之前洗刷干净并高温消毒杀菌了。
“雪里红”这个名字听起来有点怪怪的,但它可是大众喜欢的菜肴之一。它就是我们平时说的“大白菜”,只不过这里的“菜”字读作[shěn],而不是cài。 “雪里红”的别名又叫“雪白菜”;它还有另一个名字,叫作“芥菜”,这个名称似乎更常见一些。 芥菜是中国的蔬菜之王,原产中国,现在分布在世界各地。
原料: 老鸭半只、猪五花肉100克 辅料: 黄酒250毫升、酱油250毫升、细盐30克、白糖30克、味精10克、姜块适量,香葱结或者葱结少许。做法步骤: 1把老鸭洗干净剁成小块。 2.把切好的鸭肉放入冷水锅中,加热煮开,焯水去血沫后捞出洗净。
这个问题,简直是为我而设的! 先上成品图,其实做了两个八寸的,另一个是芒果芝士奶酪那款(做不了造型就怪烤箱啦)。 这个是巧克力蛋糕,上下火160度35分钟。非常酥脆的表层,和蓬松柔软的内里。准备工作:蛋黄蛋清分离,分别放入无油无水的容器中。
推荐一道简单快手又好吃的凉拌菜,适合夏天没有食欲的时候吃~ 食材准备: 紫色洋葱半个、小米椒三个、蒜末少许。
没吃过的会误以为很好吃,吃过一次后就会上瘾! 南方人,夏天必备消暑圣品就是酸梅汤+新鲜菱角。我从小在长江边长大,菱角是常见的水生植物,结的果子像元宝,也叫菱实、菱米。以前没有超市冷冻柜的时候,家里都会买来清水养着,等果子成熟得用网兜捞起来吃了(类似下面这样的)。
这是河南人的拿手菜,叫烩菜。 别小看这菜,材料可多了去了,得等锅里水开了,把切好的豆腐、面筋放锅里蒸一下,让它更嫩更好吃;再把切好的土豆、莲藕放进去,大火煮开,小火慢炖。这时候你该去洗山药(山药一定要去皮,不然会过敏)、藕、胡萝卜,切好备用。