用料 豆腐300g、香菇(鲜)8-10个、青葱2根、油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、胡椒粉适量 包菇炒豆腐的做法 步骤1.干香菇用温水浸泡,清洗干净后挤干水分备用;泡香菇的水滤掉渣子,保留备用。步骤2.豆腐切块,放入油锅中煎至表面金黄,盛出备用。
用料 米 2杯 牛奶 400毫升(可替换) 盐 少许 油 少许 木瓜 一个 大蒜 3-4瓣 葱白 适量 生抽 3汤匙 老抽 1/2茶匙做法步骤 1. 备好材料,大米洗干净,放少量的油和盐搅拌均匀后,注入适量的清水(没过手指关节略多一点)浸泡半个小时以上。这个时候可以处理别的食材了。
一是去腥。酒的主要成分是乙醇,乙醇有很好的渗透作用,能进入原料组织内部与腥膻等异味物质结合,并随加热过程气化后挥发掉,达到去腥的目的。二是增香。酒本身具有特殊醇香,加热过程中部分酒气蒸发,留下的是更浓的醇香。三是致嫩。
喜欢喝牛肉汤,喜欢熬炖,喜欢那股浓浓的香味儿和入口的滑嫩。 以前在西安回民街,看过有人吃泡馍。就是小笼包一样的馍,掰碎了,下锅煮熟了,倒上烧好的牛羊肉汤,放点儿醋、盐、香菜,吃起来香喷喷,一碗不够再来一碗。
1、买好芝麻,炒熟后研磨成碎末待用 2、准备花生,煮熟去皮碾碎待用(可以不去皮,我比较讲究);将白豆腐切丁,放凉水中浸泡(主要是为了去除豆腥味儿);胡萝卜切成细丝备用;香菜洗净切碎待用 3、锅中放油烧热,放入花椒炸出香味,捞出扔掉;倒入花生碎和少许香油,爆香花生,关火;把花生米推至一边,
首先,对于肝来说,最健康的做法就是:切了扔进油锅里,炒它! 很多人都说肝不好,那就不吃。其实这样做是不对的,如果肝本身没有病变,只是功能差一点,通过合理的烹调,充分软化,保持营养的释放,再搭配其他食材一起食用,是可以很好地被人体吸收的。
2013年制作的《香肠和马苏里拉奶酪的意大利酱拌饭》,上过美食节目,在美食节目视频里点击量最高的菜品之一~ 简单快手又超级下饭!