说起饺子,那是地地道道的北方食品啊!过年过节的餐桌上,总是少不了一盘热气腾腾的饺子;偶尔馋虫上来了,也少不了自己动手煮点饺子解解馋。 以前家里包饺子的花样不多,除了普通的菜馅儿、肉馅儿,就是豆腐馅儿的,现在倒是有了不少创新的做法,各种三鲜馅儿、鲅鱼馅儿的。

说起饺子,那是地地道道的北方食品啊!过年过节的餐桌上,总是少不了一盘热气腾腾的饺子;偶尔馋虫上来了,也少不了自己动手煮点饺子解解馋。 以前家里包饺子的花样不多,除了普通的菜馅儿、肉馅儿,就是豆腐馅儿的,现在倒是有了不少创新的做法,各种三鲜馅儿、鲅鱼馅儿的。
没吃过李锦记的蒜泥酱,但是吃过李锦记的香辣酱和排骨酱!个人觉得李锦记的香辣酱真的是一绝,用来拌饭、拌面,好吃的飞起;另外就是排骨酱,用来做排骨很赞!
我爷爷年轻的时候,在云南昭通一个小镇上当中医,那时候他最爱做的事情就是骑着他的老自行车,到处找野味给我做吃。什么麂子、野兔、野鸡他都弄过,味道最好的是野猪肉和山羊。但肥肠他是从来没有弄过,因为他觉得太臭了。
作为在四川生活了7年的山西人,我可以很负责任的说,清汤锅底蘸水最配山西刀削面! 但是这种吃法在我们山西很少见到(至少我没吃过),所以只能到成都去找了。 成都有很多家火锅店都提供这样的服务,我吃过最棒的就要数“蜀大侠”和“张老妈”了,两家店都在锦里。
作为一个在内蒙古生活了十几年的山西人,对于羊肉的做法有着自己的见解,做法其实很简单—— 把烤熟的羊肉拿来拌凉菜! 你没看错,就是拌凉菜!
1、用料:意大利面500克(一人份)、黄油1小块(大约8克)、鲜奶100毫升、盐适量、胡椒粉适量、培根2片、青椒半个、胡萝卜半根、蒜茸少许 做法: A.将面饼平铺在案板上用剪刀剪成约1厘米宽的小段,然后装入碗中,注入沸水至没过面条,加盖焖10分钟后捞起滤水; B. 锅中烧热剩下的黄油,下蒜茸爆香,
用料 面粉300克 白糖25克 牛奶180毫升 鸡蛋4个 油适量 酵母粉4克 白面鸡蛋饼的做法 1.准备好所有食材,面粉里加入白糖、盐、牛奶和鸡蛋搅成糊状 2.再分次倒入少许清水,搅拌成浓稠的面糊。盖上盖子发酵至两倍大。(我用了九个小时左右) 3.发好的面糊里面加入适量油(一定要少加!
夏天,最馋人最让人难以抵挡的,莫过于清爽鲜甜的冬瓜了 清炒、炖汤、焖饭……怎么做都好吃 但要说最好吃的做法,还得是这道肉沫蒸冬瓜!
今天分享一道非常好吃的做法 【油焖大虾】食材 大虾/葱姜蒜/八角/香叶调料 老抽/生抽/料酒/白糖 步骤 1.准备食材,我买的冰鲜大虾,已经腌制过了,所以清洗的时候稍微冲洗一下就可以了。
在火锅店吃过一次,印象深刻。 那是个连锁店,进门口有个大池子,里面养着各种鱼、虾、蟹和贝壳类。 点菜的时候,可以选择自己喜欢的品种,按斤两或者个数来点。 上锅了之后,锅里铺着一层绿豆蔻,然后才是各种食材。 煮开的锅底,散发着浓浓的香味儿。把切好的山药片扔进去,一会儿就熟了,裹着芝麻酱一起吃,味道真好。
卤水豆腐是老北京小吃里的常客,它和豆汁儿、酱豆腐一样,都是属于豆制品里的“重口味”。 做卤水豆腐,选豆子很关键。
食材准备 芋头500克、排骨250克、油适量、盐适量、酱油适量、生姜1块、葱花少许。 烹饪步骤 1.排骨用清水洗净,剁成小块备用;姜去皮切片;芋头去皮切成滚刀块。2.热锅下油,放入姜片爆香,再下入排骨翻炒干水分,加入足量清水,大火烧沸后小火炖1小时,至汤汁白,排骨软烂。
个人推荐【重庆麻辣火锅】 【食材准备】 火锅底料1包、葱花适量,辣椒面5g、白芝麻3g、花椒20粒左右、八角1个、桂皮1块、香叶3片。
1 把牛奶倒入锅中,加入白砂糖搅拌至融化,再倒入容器中入冰箱冷冻4个小时以上(期间每隔一小时搅拌一次)。2 把糯米粉、淀粉和糖混合在一起搅成糊状,然后倒入锅中煮开,倒入容器中冷却后放到冰箱里冷藏过夜。 (这里用冰棒模子的话,就直接浇进去,等凝固了取出就可以了~非常省事!
首先,做红烧肉用的原料五花肉要选肥瘦相间的三层肉(纯瘦肉做出来的红烧肉干巴巴的很难吃); 然后,做红烧肉一定要用砂锅,不能用铁锅、铝锅等炒菜做饭。因为小火慢炖会令铁锅中的铁元素溶解在汤汁里,形成难以去除的铁锈味。 用高压锅也可以,但是注意不要压得太软太烂,有些酥烂的感觉最好。
这个辣椒炒茄子,是道平民小菜,非常家常,但十分下饭。 首先,我们要把食材准备好,然后开始烹饪。 【制作食材】 主料:茄子2根、红辣椒2个 辅料:油适量、盐1茶匙、生抽1勺、老抽半勺 、香醋几滴、白糖半勺 、干红辣椒3个、蒜末5瓣、葱花少许【制作步骤】第一步:茄子去掉头尾,清洗干净后切成段,
我小时候,我爹经常弄一块牛腩,在锅里闷着。 那是我能记忆起关于炖肉的一切。 我爱挑着骨头吃 也爱啃连着筋的脆骨 还爱吸着骨髓。。。总之,那一碗肉,我能吃两个多小时…… 我问我爸用什么香料。 我爸说不用。 我问那怎么这么香。 我爸说,吃肉的时候你闻不到香味吗。 我说,不是这个味儿啊。
合工大附近有个张生记,味道不错的~ 还有城隍庙的姚家馄饨店,门脸不大,但是生意不错。他家小菜也好吃不贵 还有就是五河路上面的朱记牛肉面,味道很不错,面条劲道。就是店面有点破旧,环境不好。。。南七里站旁边的小郑烧烤,烤韭菜超级棒!!!
先放图,证明我不是瞎编的~( ̄▽ ̄~)~ 首先呢,就是买材料咯。我是在深圳买的,因为离得近嘛,物流很方便。主要材料:筒篙、五花肉、葱姜蒜。配料:盐、生抽、老抽、料酒、白糖。工具:蒸笼/锅、碗、筷子。第一步:把筒蒿洗干净,最好是用淡盐水浸泡20分钟左右。第二步:把五层肉去皮,用冷水浸出血水备用。
这简单啊,我昨天刚做了这个菜! 先把牛腱子炖两个多小时(牛腱子就是牛的腿部肌肉),中间记得加水,千万别糊了。然后把萝卜切成块状或者厚片也行。 放油,葱花爆锅,然后放萝卜炒一下,炒到熟为止(这个步骤也可以换成高压锅,把萝卜放进去炖熟)。 最后把炖好的牛肉倒进去,放适量生抽和盐,炖十分钟就差不多了。