什么竹笋最好吃?
我老家是浙江绍兴柯桥的,那边的冬笋很好吃的!还有安徽的野山笋(没吃过) 不过我家这边山上都是毛竹,冬天挖出来的冬笋味道很好的~ 春笋的话就不怎么喜欢了,因为很嫩啊,不好做。我们一般喜欢老一点的春笋,可以拿来炒肉或者炖汤都很好喝的。
我们家经常拿竹笋来烧肉或者排骨什么的,其实也不错的啦~~ 至于做法……你可以去百度百科查看“冬笋”、“春笋”、“毛笋”这三个词条~都有介绍怎么做哦 =========以下是广告========= 我现在不在老家所以没法带冬笋给你们,等明年回来再挖吧T T 你们要是想吃笋的话可以去淘宝买哦~ 我们家那边自己挖的笋都卖15/斤呢!外面菜场买的那种才几块钱一斤的,肯定不好的说!
下面给你提供几家不错的卖家:
①绍兴市柯桥区王坛竹笋专业合作社,这家比较正规一点,他们合作社里的农民都是自己挖好笋然后统一卖给他们的,这样能保证质量嘛!
②杭州临安双溪笋行,这是一家专门卖临安野山笋和毛笋的店铺。不过他家没有冬笋卖的。
③义乌小商品市场有家卖冬笋的店叫 义乌市华茂食品商行 ,价格公道质量也不错哈~而且包邮的哦O(∩_∩)O哈哈~
最后祝楼主找到心仪的店家,吃到美味的竹笋!^^