什么素馅包子好吃？
1、韭菜鸡蛋 这是最普遍的素馅，也是最不容易出问题的馅料之一！我一般会选择用老豆腐来搭配它，因为这样吃起来会更加的细腻一些（当然你也可以选择用嫩豆腐）把切好的老豆腐放入适量的盐和葱花进行搅拌；然后把切碎后的韭菜和鸡蛋一起倒进去继续搅拌即可。注意，这里不需要放任何调味料哦~
2、南瓜 将南瓜去皮后直接切块蒸熟备用；然后将其捣成南瓜泥，可以适当地加一些玉米油或者芝麻香油进去；接着将南瓜泥与切成小丁的香菇一起搅拌均匀就可以了。
3、胡萝卜 胡萝卜是一种营养价值非常高的蔬菜，它的味道也很不错哟~~在制作的时候建议先将胡萝卜给切碎，然后再加入适量的盐、鸡精以及蚝油调味就可以了。
4、茴香 茴香的香味比较特殊，一般人不是特别能接受这种味道~~~不过，如果你很喜欢吃的话，那就另当别论了哈～把茴香洗净之后直接切碎就可以啦，不要切得太碎噢~另外，茴香与鸡蛋是绝配哟~所以你可以考虑加入一些鸡蛋进来调一下味。
5、香菇 在市场上买回来的香菇一般都需要用清水浸泡一段时间，这样可以去除掉其表面的农药残留物同时也可以让其更加入味儿些！需要注意的是，在浸泡香菇的时候一定要多换几次水才行呢～把洗干净了的香菇切成小块再剁碎一点更好吃喔～
6、白菜 很多人都不喜欢白菜的味道，那是因为他们不知道要怎么去处理好它——白菜其实是非常容易吸收其他调料味的，只要你把它处理好并搭配好合适的辅料就不会有这种问题了！比如你可以在炒锅里倒入适量食用油烧热再加入姜片和葱段爆炒出香味再放入切好的小白菜翻炒片刻即可出锅享用了......
7、香菜 相信不少人都吃过香菜馅儿的饺子吧？确实，这是一种非常美味的食物啊~~~那么，你知道为什么有的人不喜欢吃香菜味儿的呢？这是因为每个人的嗅觉都不同嘛..所以，如果你对香菜没有兴趣的话就尽量少吃点咯……
8、芹菜 新鲜的芹菜不仅营养丰富而且口感也不错。所以在做包子时我们可以选用新鲜的小芹菜来做馅料。当然，如果你不喜欢吃芹菜的话那就不妨改用芹菜叶吧！同样地，你需要先将芹菜叶摘下来清洗干净；然后将它们切成小段后再放入碗中待用;最后再把已经调过味的肉馅倒进芹菜段中搅拌均匀就可以了..
9、土豆 众所周知，土豆的营养价值非常高！它不仅含有大量的碳水化合物而且还含有多种人体所必须的营养元素比如说维生素C等等。因此我们经常吃土豆对身体是很有好处的哦！将准备好的土豆洗净后削皮然后切成小块备用；再将葱蒜等配料也处理干净装入碗中备用......接下来就是最关键的步骤啦—调制馅料喽！