猪心怎么弄好吃？
在众多的动物内脏中，猪心和猪肝是最不被人待见的。虽然猪心的蛋白质含量与猪肝差不多（猪肝的蛋白质稍高），但铁含量却是猪肝的几倍甚至几十倍！不过吃猪心的口感确实不敢恭维。 那么我今天就教你做一道简单又好吃的下饭菜——卤猪心
材料：猪心、葱、姜、花椒、八角、香叶、桂皮、料酒、老抽、鸡精 步骤一：把洗净的猪心放在沸水中焯煮一下捞出备用; 步骤二：准备好香料和配料；
步骤三：锅中放少许油爆香葱姜蒜，然后把所有香料放入锅中炒香，加入料酒、老抽和水煮开，然后放入处理好的猪心一起炖煮大概40分钟至熟软为止
小贴士：卤猪心中加入一些大葱可以使肉更加容易煮烂，这样卤出来的猪心味道会更加鲜美哦~ 如果喜欢麻辣口味的小伙伴可以放点辣椒进去一起卤制，这样卤出的猪心又麻又辣非常好吃呢！
以上就是我为大家推荐的制作方法和注意事项啦，大家学会了没有呀？其实，除了卤猪心有好多美食的做法都非常简单，比如我们生活中很常见的土豆炒肉丝就非常简单，大家不妨也来试一试吧！