油炸年糕怎么做好吃？
炸年糕的做法 食材 年糕300克、水150毫升 做法步骤 1、备好的年糕 2、将年糕切成薄片，不要太厚也不宜太薄哦。切好后放入水中浸泡备用（这样不容易烂，而且好熟） 3、锅里放油烧热，先将年糕煎炸至微黄 4、然后倒入清水煮到沸腾后转小火盖上锅盖焖煮至年糕软透即可（我加了点糖，喜欢咸的不用加）
5、最后撒上葱花点缀提香即可出锅 小贴士： 年糕比较难熟所以事先最好用淡盐水浸泡一下再煮熟煮透才不会夹生哦
6、另外就是做年糕时加点白糖会让口感更好更香哦！也可以根据自己的喜好加点别的辅料或是调味品进去。
7、这道小吃味道特别好吃的，喜欢吃的朋友快试试吧~！ 其实我觉得还是炸年糕最简单的了，把年糕切成片状放在油里一炸，然后沾上自己喜欢的酱料就可以吃了；但是我个人比较偏爱于炒年糕，因为炒年糕可以加入自己喜欢的东西来炒，比如鱼丸，虾米等等，然后再放上特制的酱汁就可以了。
8、其实炒年糕和拌饭酱很配的哦，大家可以试试
9、下面为大家介绍下韩国炒年糕的做法吧~~ 韩国炒年糕的做法 原料：韩式辣酱一大匙、白糖少许、番茄沙司一小匙、料酒少许（可选）、葱姜末适量 制作过程： （1）准备材料。 （2）锅中倒油加热，放入葱、姜末炒香。 （3）倒入调好的汁。 （4）烧开以后，放入年糕条翻炒。 （5）年糕变软之后加入海米，继续翻炒。 最后撒入白芝麻关火即成。 特点：色泽红润，甜酸可口，有浓郁的韩国风味。 注：如果没有韩式辣酱可以用辣椒酱代替，只是口味会有所不同呢^^ 关于年糕：市面上卖的年糕种类很多，这里用的是这种方形的大块年糕，吃起来很过瘾O(∩_∩)O～ 我没有买专门用来炒年糕的条状年糕，而是选择了切片，结果吃的时候需要先给年糕过一过凉水，不然很容易粘在一起……