辛拉面好吃还是辣白菜？
作为一个在北方以面食为主食的地方的人，我吃面的次数比大部分南方人都要少 因此在回答这个问题的时候，我只能凭着自己的感觉来回答 我的答案可能是完全跑题的，但是我希望你能看完 这面好不好吃的答案其实很主观 我只能给你提供一些客观的信息作为参考 先说辛拉面和辣白菜的酸爽口感是完全可以媲美的 二者的主要不同在于辛拉面的面条更细一点，辣白菜的菜多一点 其实仔细想想 辣白菜里面本来应该含有的面粉成分 在制作的过程中被发酵的面团所代替了（一分为二） 所以辣白菜吃起来才那么脆生生的 而辛拉面里面的面粉经过油炸以及煮的过程变成了面糊 因此辛拉面吃起来才会那么软糯可口
再说口味 由于每个人的味觉感受不一样 因此对同一种食物的口味评价有时候是没有办法统一的 但是我们可以找到大致的味道范围 在这里我推荐用老味道的辣椒油（网购就行） 这样能让你的味觉得到一定的保障（我保证你吃过之后会感叹“原来这才是泡椒牛肉面的正确打开形式啊！”） 如果觉得太辣可以少放点 但是放了辣椒的油香味会更浓 然后说重点 好不容易买到一包称心如意的泡面（或者腌菜的萝卜） 你会怎么泡这包方便面（或者是辣白菜）呢？ 是用刚烧开的开水直接冲泡吗？ 不是的 这样泡出来的面要么过于软烂没有嚼劲 要么是死面疙瘩不好消化 而且也不好吃呀 为什么我会知道的呢？ 因为我的一个习惯就是每次做饭都会看一遍视频 所以你看 泡面的最佳做法其实是用温热水冲泡 再等上几分钟，一碗香喷喷的方便面（或者酸酸辣辣的辣白菜）就出来啦~