包混沌肉馅怎么调好吃?

熊首太熊首太最佳答案最佳答案

很多人调馄饨馅儿,都是将调料和水混在一起打成糊状,再和到面团里。其实这样调的馅料,吃起来会很寡淡,也不入味。正确的打开方式应该是: 1、把姜蒜葱切成碎末,加入酱油、香油搅匀,做成蘸汁;

2、烧一勺热油,趁热浇在碗里,听到呲啦一声就ok了;

3、接下来就是最重要的拌馅环节!一定要顺着一个方向搅拌肉馅,这样才能让肉馅吃进更多水分,变得鲜嫩。

我在拌肉馅的时候还喜欢加少许白糖提鲜。 做好以上三步之后,我们的肉馅就调好了!是不是很简单!

下面推荐几款我用这个方法拌出来的不同风味肉馅,大家可以试试看哦~

①猪肉大葱馅 ②猪肉茴香馅 ③韭菜鸡蛋馅

麻清涵麻清涵优质答主

这个馅儿是我自己做的,我做了无数次了… 主要材料有瘦肉末(猪牛羊肉都可以)、鸡蛋两个、葱、姜、香菜。 调味料有酱油、老抽、盐、胡椒粉、白糖、香油、花椒面。 步骤1把葱姜和猪肉放到搅拌器里打碎成泥状,放入其他调料搅匀。

2把切好的香菜碎放到馅料上搅拌均匀就可以了。(注意不要用筷子或者铲子直接去拌馅以免弄坏)这样调的肉酱就完成了! 然后买回来皮,就可以开始包啦~

第一次做可能不会很完美,但是熟能生巧嘛哈哈哈哈哈哈哈……

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