马骨头怎么做好吃？
材料： 猪腿骨、胡萝卜、玉米、盐、胡椒粉、料酒、葱花。 做法步骤： 1.把所有食材准备好。（我买的骨头不是特别新鲜，所以有点腥） 2.把骨头用清水浸泡40分钟，期间换水2-3次；胡萝卜削皮，切块儿；玉米清洗干净备用。 3.锅中放入凉水，加入全部的调料，烧开然后撇去浮沫。将骨头放入锅中，大火烧开后转小火炖一个小时左右。
4.一个小时后加入胡萝卜、玉米，继续小火煮半小时。最后尝一下味道，根据口味适量加盐调味即可。(我因为提前准备了各种调味料，所以没放生抽和老抽，也没有放醋。如果喜欢口感厚重的可以稍微放点老抽提色) PS：如果第一次煮的汤较多，可以打一个鸡蛋进去搅匀再煮一会儿，这样会比较浓郁鲜香。
这道汤有很高的营养价值，富含蛋白质、钙质，还有铁、锌等微量元素，对生长发育有很好的作用。冬季气候干燥寒冷，多喝汤不仅能补充身体营养还能预防感冒哦！ 小贴士：
1.煲骨头汤、肉汤一定不要放过生姜，它可以去除荤菜里的腥味，还可以健脾祛湿。
2.煲汤不要放八角、桂皮等香料，最好也不要放味精或鸡精，以免影响汤本身的鲜味。