炒馒头怎么好吃?

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我奶奶做的土豆烧肉最好吃,小时候住在外公外婆家,每个星期回去一次,最开心的事情就是吃那锅蒸笼里香喷喷的馒头! 把馒头掰成小块,锅里倒油烧热,放一把冰糖,小火融化后,倒入切好的馒头块,不停翻拌,让它均匀地沾上糖色并充分上色,然后加水没过表面,放八角、干辣椒和姜蒜片,小火焖煮入味,等到汤汁渐少,撒入葱花即可出锅。

我奶奶用这个方法做过鸡米花,做过鱼香肉丝,做过的最好吃的要数土豆烧肉了…把切好的土豆下锅炸熟,和腌好的猪肉一起倒进锅里,加八角、桂皮、料酒、生抽和豆瓣酱,大火烧开转中小火煮上二十分钟,等到汤水变浓,香味扑鼻而来时就大功告成啦~

最近我自己在琢磨着怎么做蛋炒饭,因为我在想,如果能把隔夜的冷饭再利用起来,并且做得好吃到让老公和孩子忍不住多吃两碗,那这盘炒饭的价值就体现了不是~所以如果有同样爱粮的小伙伴可以一起交流哦~

乔鑫仪乔鑫仪优质答主

1. 把蒸好的馒头像下面这样弄成小块,用开水泡一遍(为了去油);

2. 锅里倒点油,烧热后加葱花、蒜末、辣椒碎爆香一下。然后加入酱油、醋、少量盐调一个汁儿。然后把拌好味的馒头倒进去开大火咕嘟两下(这一步可以不放调料了) 3. 接下来就是重头戏了!我们把它盛盘的时候先淋上刚做好的酱汁儿,再均匀地撒上一大把葱花和香菜!哇哦~感觉整个世界都弥漫着迷人芬芳的味道啦~ 4. 最后一步也是最重要的一步!来勺白糖~ 5. 用大勺舀起一勺热糖缓缓浇在葱花上面,让这层酥脆的外皮更诱人一些吧(一定要小心烫嘴啊~)

6. 好了~完成啦~~~ 是不是超简单?快来试一试吧!我保证你会回来感谢我的!

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