蒲公英饺子好吃吗？
小时候经常摘蒲公英，吹拂着那些绒毛，看着它们飞舞。 有时也会吃蒲公英（我家是东北的），奶奶会摘一些熬汤，或者包饺子、包子，味道也是不错的。只是现在长大了，能吃的季节却少了，只能看看那些绒毛是如何摇曳，如何随风而逝.... 看到这个问题还是有一点感动，毕竟这个回答有点私人定制的感觉呢~
好了说正题（不要跑），前几天包了水饺，其中一种馅料就是用蒲公英做的，颜色淡绿，看上去很有食欲吧！其实做的时候真的很简单哦～ 首先把买的肉馅剁碎（一定要剁的很细很细！这样口感才佳），放入适量食盐、生抽、鸡精、胡椒粉、香油搅拌；接着把买来的蒲公英洗干净，用开水焯一下（记得放点油和盐，这样可以保持绿色），然后也剁碎加入到肉馅里搅拌均匀就可以了。
最后就是饺子皮和馅儿的安排了，按照平常包饺子、包包子的步骤就好了。 煮好的水饺蘸着醋和辣椒油吃味道更佳！