野生小河虾怎么做好吃？
首先，野生的小河虾肯定是好吃的！因为野生的小河虾一般都是在干净的水里生长的，现在能够找到干净的野外水源已经非常难了（基本只有水库之类的）. 这样的天然食材做出来的菜怎么可能不好吃。 接下来是制作步骤
1、将野生的河虾用清水冲洗几遍 然后加小苏打或者碱面浸泡一会 再次冲洗干净备用
2、锅中热油 倒入姜蒜辣椒等香料爆香
3、加入泡椒和小米椒 继续爆出香味儿
4、把河虾倒进去 开大火翻炒均匀上色
5、加入料酒、生抽和大料 继续爆一会儿
6、加入切好的葱花，用锅铲捣一下，使香料融合到汤汁中
7、出锅盛盘~~ 小河虾炒出来味道偏酸辣口 如果不太能吃辣的话可以把小米椒和泡椒换成剁椒
这样炒出来的河虾红亮诱人 肉质鲜嫩 Q弹 有嚼劲 越吃越有味儿 连汤汁都不能浪费喔~~~