烧鸭怎么好吃？
我是广州人，我很喜欢吃烧鹅、烧鸭和烤鸭！ 先说说我个人认为的比较好的烧鸭做法吧
1.白切的方式做烧鸭是最能体现烧鸭味道的，做法也最正宗（不过不是所有人都能接受那个味道） 用热水把整只鸭焯一遍，清洗干净后放清水里炖一个多小时就可以了。 这个方法我奶奶常用，她做的最好的是酱香味的，皮滑肉嫩，很清香。
2.啤酒烧鸭 鸭肉切块用啤酒腌一下，然后下锅爆炒，放葱段和姜块，倒进电饭锅，加水炖熟就可以了。这个比较简单，也很香！ 3.叉烧鸭 以前我奶奶会用烤箱做叉烧蛋(有点像盐焗鸡蛋)，然后用同样的办法做成叉烧鸭。不过我用微波炉做过几次，味道也还不错。先用酱油腌制半天以上，然后放进微波炉加热一个小时左右就差不多了。记得要每隔十分钟给鸭子翻个面。
4.烧鸭四件汤 这是广东很出名的烧味拼盘，由烧鸭、烧鹅、烧鸡和烧排骨组成，配上一盆白粥，美味又抵饿。
5.最后推荐一道下饭菜——鸭汤泡饭 把切好的鸭块放在电饭锅里炖两个钟头，然后加上切碎的葱花、香菜、花生米，淋上醋和辣椒油，再来勺肉汤泡饭，妙啊！