风干鱼块怎么做好吃法？
风干鱼片 食材准备： 风干鱼片、小米椒圈、泡姜、蒜头、香葱粒、香菜根、美人椒段、生抽、香醋、白糖、盐、味精、辣椒油、熟芝麻 制作步骤： 1.将风干鱼片放入清水中浸泡至软，然后清洗干净沥干水待用。
2.锅内热油，三成热时，下入小米椒圈、泡姜、蒜头爆香。随后加入葱花、香菜根、美人椒段继续翻炒片刻。
3.往锅中依次注入适量生抽、香醋、白砂糖和少许盐，搅拌化开佐料。待其沸腾后，淋入适量香油，搅匀后关火即成。 *注意掌握调味料的比例，咸度很重要，过咸会影响风味。
小贴士 除了当零食吃以外，还可以做成麻辣鲜香的风干鱼火锅，搭配青菜和土豆一起吃，更能突出风干鱼的香味哦～