湖南腊狗肉怎么做好吃？
- 作为在湖南念书的小透明，真的吃过很多次啦！我最喜欢的是酱爆辣狗（因为很能吃辣哈哈），下面简单介绍做法：
1. 用清水把狗肉洗净，放料酒、生抽、老抽、豆瓣酱腌制2个小时以上，最好能翻拌均匀入味；
2. 开火起锅烧油，油热后放入姜蒜爆香，然后加入切好的辣椒和腌制的狗肉一起爆炒，等到熟透了就可以撒入葱花出锅了~
当然还可以用高压锅来做，更快一点～
- 我觉得最棒的一点就是，不管怎么做都好吃哈哈哈所以不用担心会难吃～可以做个试吃活动来挑战一下下哦～
程远妍优质答主1.把猪尾巴剁成小块，冷水下锅，加生姜和料酒去腥 2.锅中加入八角、山奈以及桂皮等香料 3.加入适量的生抽老抽上色调味，大火烧开转中小火焖煮半个小时以上（时间可以更长）入味后收汁儿装盘
4.将蒜切成片状备用 5.锅中放少许油，爆香蒜片和小米椒圈 6.放入切好的猪尾巴，小火不停煸炒至出油均匀分布表面，最后淋入一勺蒸鱼豉油或者生抽调鲜即可出锅
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