口味唆螺怎么做好吃？
首先，我也不知道这玩意到底算不算螺蛳，因为我是湖南人，我们那边俗称“嗦螺”的，好像不是这个“唆”[1] 而且这玩意，在长沙大排档里面，一般是按串卖，一串串的，每串大概6个左右，每个两三块钱一串，味道非常好，晚上喝喝酒吹吹牛，很巴适的很。 这玩意儿其实做法很简单。
一般就是清水煮，加点生姜、紫苏叶去腥增香。或者炒着吃。不过个人觉得，清水煮最好吃。 下面放清水的做法 买回来的螺丝，先用清水洗洗刷刷，去掉细沙和污泥（很重要） 烧一锅开水，下螺丝，再加少许食盐和植物油，这样能使螺丝在煮熟的过程中，保证肉质颜色白嫩，吃起来口感更佳（这一点我非常赞同，平时在外面吃饭，若是对菜品质量有疑惑，可以往里面滴一两滴食用油，如果有疑问的话，说明油已经被融进去了，这说明烹调过程中可能使用了劣质的食用油，当然，现在大部分店家都用正规油了，但这里可以作为参考标准）。
盖上盖子，大火煮开以后，转中火继续煮5-7分钟左右即熟。 为了去腥味，此时可以放入生姜片或者剁椒，生抽，白醋等作料，喜欢吃酸话的可以来点陈醋或米醋，如果喜欢味重的，可以来点豆瓣酱或蒜蓉辣椒酱之类的。 但是！千万不要放盐！会咸死的！ 如果煮的时候感觉太淡，可以用生抽蘸着酱油吃；如果感觉过咸，那就只能多喝白水了。
另外，记得不要将蒜和姜放在锅里一起煮哦，这样不仅会失去原味，而且会很难吃的～～～～ 好了，清水的做法就是这么简单，大家学会了没呀？ 接下来就简单了，把煮熟的螺丝捞起来，摆个盘，加佐料，开整！