油馍怎么好吃？
作为一个地道的许昌人，我大概吃了20年的油馍吧 (｡･∀･)ﾉﾞ嗨~ 我的味道最正宗！ 最传统的油馍做法是发面做的，不过现在大多数都是做烫面和死面两种。 做油馍的面粉需要比较软一点，所以一般要往里面加入白糖或者蔗糖来增加甜度。 用温水把糖化开之后慢慢的倒入到面粉里，一边倒一边搅拌成面絮状，然后再下手揉成面团。盖上盖子醒1个小时左右。
（ps：因为我是用铁锅做的所以没有放锅里的照片了） 然后把醒好的面团擀成一厘米左右的薄片，用刀切成宽度为二指厚度的长条。然后在两根面条之间夹入一小撮葱花。 锅里放油，油温大约七成热的时候放入油馍开始炸，直到炸至金黄色就可以捞起来了。 我平时在家里吃的时候一般都是放在蒸笼里蒸十分钟就OK了。 热腾腾的油馍配上胡辣汤简直美妙极了～