饺子馅猪肉怎么做好吃？
首先，你要有肉馅。 买回来的肉馅可以做炸豆腐丸子、三鲜丸子、糖醋丸子等，反正怎么做怎么吃看你个人喜好。 我比较喜欢包子水饺，所以我的做法都是围绕这两类食品的。
1.做包子 用面粉和水，按照500g面粉和320ml水的比例，和面，醒面（就是让面团充分膨胀），这个步骤可以做成葱油饼、酱香饼、千层饼等等。 把肉剁碎，加酱油、盐巴、五香粉、胡椒粉、香油搅拌成馅料备用。 如果有香菇的话，可以用少量食用油先把香菇炒熟然后加入肉馅中一起搅拌均匀。
擀皮儿，包馅儿，上锅蒸八分钟左右即可。 也可以直接把面团擀成薄片，涂上酱料（豆瓣酱也好，火锅底料也罢，自己喜欢就行），放上切好的青菜或者香菜，再抹上一层酱汁儿，然后把面团卷起来，切成小段儿，压扁，上锅蒸就可以了。这样做出来的有点像春卷，酥脆酥脆的，味道很好。
2.做水饺 包饺子嘛~这更简单了！ 在擀皮儿的时候，如果怕皮儿太薄容易破，就多擀几张，切成均匀的小块儿，用擀面杖擀成薄片，中间抹上食用油，这样既能防止粘连又能让饺子煮出来更透亮。 调饺子馅，同上。
烧开水，下锅煮饺子，大火煮开，轻轻搅动防止粘锅，盖上盖子煮熟即可。 如果喜欢软软哒，可以在拌饺子馅儿的时候加少量的温水进去。