肉怎么煸好吃？
昨天吃了同事给我做的椒盐排骨，酥脆喷香，根本停不下来！赶紧询问做法，没想到她竟然说这就是最简单的炸制方法！ 作为无肉不欢的吃货，我立刻动手做了起来，按照她的方法做，果然成功了，简直太赞了！ 下面就给大家分享这道超级好吃的椒盐排骨的做法。
食材：猪肋排、葱姜蒜、胡椒粉、黄酒、生抽、鸡蛋、面粉、玉米淀粉
第一步、腌制 把买来的猪肋排用清水浸泡出血水，然后用清水反复冲洗干净，加葱姜蒜、胡椒粉、黄酒、生抽腌制1个小时。
第二步、上浆 往碗中打入2个鸡蛋，加入面粉和玉米淀粉拌匀成糊状，再把腌好的肋骨放入碗中裹上一层薄薄的蛋糊。（不用蛋清）
第三步、油炸 锅中倒入适量油烧热，改小火把排骨下锅炸至金黄酥脆熟透后捞起沥油。
第四步、炸制 把锅洗净烧干，锅底留少许油，然后把刚才炸好的排骨下锅复炸一次，让排骨表面更加酥脆，而且会带出排骨里面多余的油脂（这一点很重要哦）。
第五步、撒料 最后根据口味撒上适量椒盐或者孜然粉和葱花就可以开吃啦！ 我当时做的时候，本来是想用椒盐来调味，可是不知道为什么最后做出来的味道偏咸，所以大家根据口味酌情添加调料哦。