煎饼丝怎么做好吃？
280赞了，感谢大家喜欢！再更一个小煎饼的做法吧～ 用这个方子做小煎饼，香酥美味，绝了！ 食材：普通面粉300g、鸡蛋1个、热水（60℃左右）145g、盐3g、植物油适量 做法：
1.盆中放入面粉和盐，打入一个鸡蛋，一边加水一边用筷子搅拌成絮状
2.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒面30分钟（我做的比较大，分了四份）
3.取出一块面团压扁，用刮刀刮去中间的部分形成圆形
4.再用勺子背压出凹陷的形状
5.电饼铛预热，刷一层植物油，放入面糊，摊平，烙至两面金黄即可 小贴士： 1.和面的时候水要一点点加，以免面糊太稀或太硬不好操作。
2.刮刀刮去的中间部分，不要全去掉，留出一点拌入面糊中，吃起来有韧性，不会很软很烂。
3.烙制过程中，表面可以刷一点儿油，更方便酥脆。 感谢各位的关注和支持！我再更一个我自制的酱料～可以用来拌饭、拌菜、抹面包吃～好吃极了！ 用这种方法做出的酱最好吃！ 不加一滴水！不加任何调料！ 用自制的酱拌饭吃，香喷喷！ 一碗下肚，超级满足！
材料：黄豆酱300g、花生酱100g、芝麻酱75g、辣椒油50g、白胡椒粉3g、植物油适量 黄豆酱和花生酱的比例是2：1 我用的是炒熟的黄豆酱，味道更好。
锅中放油，加热后放酱，不停搅拌，防止糊锅 熬到酱的颜色变得深褐色，有一股浓郁的香味飘出来就好了 关火让酱自然冷却，装入瓶中，放凉以后口感更佳。 想吃辣的可以加点辣椒粉或者剁碎的干辣椒。我喜欢纯香的，所以没加辣椒。 这道菜的做法来自微博美食博主“王三姐的美食日记”，她还有其他很多好吃的做法，想学就关注她吧～