大雁怎么烧好吃？
清炖大雁！最好吃的做法，没吃过的一定要试试_美食_健康生活家 清炖大雁！最好吃的做法，没有吃过的一定要试试 大雁是野生鸟类，在野外主要吃植物的嫩芽和种子，属于纯天然无污染的食物，而且它的营养价值很高，味道也很不错，但是很多朋友都没吃过，下面为大家分享清炖大雁的做法，简单易学，味道鲜美！
食材准备：大雁、葱姜蒜、干辣椒、生抽、老抽、豆瓣酱、食盐、料酒
制作步骤：
1. 大雁清洗干净后剁成块，放在容器中，加入葱、姜、干辣椒、生抽、老抽、豆瓣酱、料酒，充分搅拌均匀，腌制30分钟（加少许白酒可以去腥增香）
2. 锅中倒入适量食用油烧热，放入腌好的雁肉，大火煎制，煎至表面金黄，盛出备用
3. 锅中留底油，放入葱姜蒜炒出香味，再放入煎好的大雁，加入适量清水，酱油、盐调味，炖煮半小时左右，待大雁软烂后撒上葱花即可出锅
这样一道美味又营养的大雁炖豆腐就做好了，香味扑鼻，让人食欲大增，喜欢的朋友赶紧试一试吧！