高压锅怎么做米饭好吃？
用高压锅可以做出香喷喷的煲仔饭！ 原料：大米、腊肠、土豆、胡萝卜、青菜。 调料：植物油、生抽、老抽、白糖、味精、胡椒粉。 制作过程： 1.大米淘净，加水按1：1.2的比例拌匀，浸泡30分钟；腊肠、土豆、胡萝卜分别洗净，切成薄片备用。锅内烧开水，将泡好的大米沥干水分后放入锅中，加盖大火烧开，再转小火慢慢焖熟。
2.在焖的过程中处理蔬菜。炒锅烧热，倒入适量植物油，待油烧至五成热时将切好的腊肠下锅小火煸炒，直至炒出红油。加入切好的土豆片和胡萝卜片，同时放入两勺生抽、少许老抽、一勺白糖和少量胡椒粉调味。
3.锅中食材焖至熟透，加入几颗冰糖，调入适量盐和味精，炒匀关火。将炒锅内的汤汁滗入高压锅内，把切好的菜放入汤汁中，盖上锅盖，上汽后小火慢炖15～20分钟即可。 做好的煲仔饭撒上葱花点缀更漂亮！趁热食用口感最佳~