心菜怎么做才好吃？
最简单的做法，就是最好的做法 【原料】空心菜200g
【步骤】 1.空心菜洗干净待用（可以加点食盐抓匀腌制一会，这样清洗更干净哦！）
2.锅里烧开水，放适量食用油和食用盐，把空心菜放进去大火炒熟（颜色变深即可） 3.盛盘开吃！清炒空心菜就做好了～非常简单吧！
接下来推荐几道用空心菜做的美食，喜欢可以试试～
【蒜蓉空心菜】
【辣椒炒空心菜】
【腊肉焖空心菜】
【鸡蛋虾仁炒空心菜】
最后说一下如何挑选空心菜： 新鲜的空心菜，叶子青翠，完整无破损，且带有韧性，用手轻轻揉一下很容易复原。老熟的空心菜，叶面会变得枯黄，而且不易恢复到原来的样子，用手揉搓叶片就会容易碎，这样的空心菜已经不适合做菜了。