银木耳汤怎么做好吃？
1. 干银耳提前用清水泡发，浸泡期间多换几次水；
2. 把泡发的银耳搓洗干净，撕成小朵；
3. 准备配料：大蒜切片、生姜切丝，小葱切葱花；
4. 锅中热油，放入蒜片和姜丝爆香，然后加入半勺胡椒粉、一勺料酒、两勺生抽翻炒均匀；
5. 然后加入一大碗清水，大火烧开之后，放入银耳焖煮20分钟；
6. 最后加入盐调味，再烧两分钟左右，撒上葱花就可以啦！
我家里经常用银耳做汤喝，最简单的是炖个银耳羹，晚上睡前把银耳冷水浸泡，第二天早晨起来就软软糯糯了，加点糖口感更丰富~ 这道菜的亮点在于，我们加入了薄荷叶，汤品中弥漫开来的香味让人神清气爽～ 除了薄荷，你也可以试试加玫瑰、加牛奶，做法都差不多，自由发挥哦！