酸菜豆角怎么做好吃吗？
分享一道适合夏天吃的下饭菜「酸辣炝菜」，开胃又下饭，做法超级简单！ 主要食材：泡椒、姜蒜、花椒、小米辣、葱花 辅助材料：白芝麻、花生 调料：生抽、白醋（陈醋）、白砂糖、植物油（清油） 步骤1：泡椒和小米辣切成圈，姜蒜剁成末，倒入碗内，加入2勺生抽、3勺香醋、适量白砂糖调匀备用； （注意生抽、香醋和白糖的比例应为3：4：1，这是这道菜能否好吃的关键所在，一定要记清比例哦～）
步骤2：起锅热油，爆香姜蒜和小米椒圈，然后倒入泡椒和调料汁，翻炒均匀后关火，再撒入葱花和白芝麻翻拌均匀即可装盘。 最后撒上葱花或者香菜作为点缀，一盘好吃到爆的「酸辣炝菜」就完成啦！ 如果你按照我这样的方法来做，一定会吃到一碗香辣酸爽的酸辣炝菜，连汤汁都散发着迷人魅力呢~