猪蹄酸怎么做好吃？
我做的猪脚姜醋，我最喜欢吃这个。 把买回来的猪蹄清洗干净，用刀把它斩成小块。（不要斩得太小，不然吃的时候没有口感） 生姜洗干净去皮切成块，(可以去掉姜片上的毛)。 锅内放入适量的清水，加入猪脚和生姜，小火慢慢的煮，直到汤水变清，猪脚熟透为止（大概半个小时吧）然后把猪脚捞起来放凉，用冰水泡着备用。
准备一个砂锅或者煲仔锅，先把猪脚放进去，然后加入白醋、黑醋、酱油、冰糖、白酒适量，大火煮开后，转小火慢慢煲一个小时左右，期间注意搅拌一下锅底，避免烧焦。 等到锅里汤汁渐渐变得浓稠，肉已经软烂时就可以关火了。盛盘后撒上葱花、香菜、蒜粒即可。 这道猪脚姜醋酸甜可口，开胃健脾，特别受女生欢迎！你不妨也试试哦~