毕节什么美食好吃？
1.威宁荞凉粉 和别的地方的荞凉粉可不一样，威宁的荞凉粉是块状的，切成小块的荞凉粉拌着调子吃，调子是用酱油、醋、辣椒、芝麻、花椒等调料调成的味道，很特别！ 而且吃的时候还可以按照自己的口味加点酥黄豆、炸花生碎或者脆哨进去搅拌，口感就更丰富了！
2.威宁火腿 这个真的是大名鼎鼎了！以前去超市买火腿都是直接买“威宁”牌的…不知道有没有小伙伴和我一样的？=_= 后来知道这是因为威宁出产的火腿最为出名，所以直接写“威宁”牌就可以了。 做宣威火腿最正宗的吃法，用威宁火腿来做凉拌菜吃，切片，拌以佐料生吃。当然也可以炒着吃，但是吃起来口感就没那么清爽了。
3.大方羊肉粉 大方的羊肉粉跟贵阳的羊肉粉稍微有点不同，更加细腻滑软。而且大方县的羊是放养的，味道更纯一些。 大方县最有名的羊肉粉馆在凤山街，叫赵记羊肉粉。
4.织金竹荪 织金的竹荪品种非常好，颜色雪白，长度很大（一般的竹荪长度只有几公分，而织金的有十几公分），而且脆嫩爽口。 煮汤最好喝，可以用肉汤炖，也可以打一个鸡蛋裹上炸熟放入汤里。有竹荪的汤，鲜美无比！ 织金也有卖卤肉的，不过我吃到的好像没那么入味，不够香，还是自家腌制的更好吃。