石螺好吃还是田螺好吃?
说点重口味的。 以前在广西,经常跟哥儿们去吃夜宵,粉店啊、地摊啊都算上。有一顿,不知道怎么就聊到田螺上去。他说柳州的田螺最好吃.我说那可不一定。然后叫来老板:“给我们炒几个田螺!” “好的!新鲜的!”“加点儿青椒和辣椒!要辣!” ... 老板把一盘炒得通红的田螺放在我们面前。我夹起一个,连皮带肉吸入口中。
果然是新鲜的田螺,肉嫩、汁鲜并且味道浓郁,让人一吃就想多喝几口酒。但是我不服气,又喊来老板:“再给我们来一盘吧——这次要石螺!” “好咧!” 半个小时后,两盘炒石螺出现在我们桌上。这石螺倒是比田螺小一些,颜色深些。吸出骨头和尾部的泥肠之后,放进嘴里咀嚼。哇!香!肉质饱满鲜嫩,满口溢香~ 原来不是田螺不够好吃,而是我还没吃到好吃的田螺。