鸡翅根炒什么菜好吃？
1、用料 鸡翅根400g、豆瓣酱2勺、白糖适量、八角2个、桂皮1块、干红辣椒5个、生抽酱油3勺、老抽少许、料酒适量。 2、做法 （1）首先将买回来的新鲜鸡翅根洗干净，最好用流动的水冲洗几遍，沥干水分备用。（2）接着准备一个碗，放入豆瓣酱和剁碎的辣椒，倒上香油搅拌均匀，调成酱料备用。
（3）锅内热油，加入八角和桂皮炒香后，倒入鸡翅根。
（4）一直煸炒至鸡翅表面微黄，倒入调好的酱料，快速翻拌均匀。
（5）然后沿锅边淋入生抽和白醋，再次搅拌后盖上锅盖转中火焖3分钟。
（6）最后加入老抽和食盐调味，再小火焖7分钟左右，收浓汤汁即可。
3、小贴士 做好的鸡翅根可以直接吃，也可以配米饭或者馒头一起吃！ 当然最棒的做法还是做下酒菜！晚上下班回家做好之后放进冰箱里冷藏一下再拿出来吃的话，那滋味真是美极了！