萝卜汤面怎么做好吃?
萝卜丝饼,浙江特色小吃 原料:白萝卜、面粉、葱花 调料:盐、味精 做法:将萝卜切成丁,放入锅内加清水煮烂,然后加入葱花、盐、味精,拌匀成馅。用面粉和好面团,擀成薄片,撒上萝ト馅,卷起来压成圆饼,烙熟即可。 有开胃消食、降脂减肥的作用。
四川萝卜排骨汤
用料:猪小排、青萝卜(也可用胡萝卜)
配料:姜、葱结、花椒、料酒、醋
1.排骨斩成小块,洗净,冷水下锅,煮沸去血水;
2.排骨放入锅中,加满冷水,投生姜3~5片,适量料酒和醋(醋可增加排骨中的钙离子浓度,有利于营养吸收),大火烧开,转小火炖至排骨软烂;
3.萝卜去皮切滚刀块,放入锅中,小火煮约20分钟,加盐调味便可食用。 能健脾养胃、利尿消肿。适宜于气血不足引起的脾虚食少、腹胀腹泻者有辅助食疗作用。
东北酸菜白肉火锅
材料:东北酸菜、薄肉片、粉丝、香菜、白胡椒、五花肉、油、葱花、酱油
做法:
1.准备食材。
2.把酸菜用清水冲洗一下,拧干水分后切成块儿。
3.热锅温油,放入肉片翻炒,直至肉片变色,加入葱花炒香。
4.向锅内倒入足量的清水,同时调入胡椒粉同煮。
5.煮至汤汁变浓白,加入切好的酸菜一同熬煮。
6.待酸菜充分吸收汤汁后,放入粉丝,转最小火慢慢加热,并不时搅动。
7.最后调入酱油、盐翻匀入味,关火,撒入香菜即可。 具有消油腻、助消化、增食欲等功效。