虾皮和鸡蛋怎么做好吃？
首先，虾皮本身就是很好吃的食材了，做法都简单，直接开水浸泡过后清洗干净就可以用来做辅料了； 至于鸡蛋呢，最简单的就是煎荷包蛋了，或者蒸水蛋也可以的，不过个人建议做成荷包蛋饭，把洗干净的海米(就是虾皮啦)用热油爆香后加入一碗淘干净的大米熬成香喷喷的白粥，在粥里打两个鸡蛋，搅拌开之后小火焖10分钟左右就大功告成了~ 有空可以加点葱花、盐或者酱油来调味，我一般都是什么都不加的，原滋原味的好味道~ 一碗香喷喷热乎乎的荷包蛋饭下肚，浑身都暖和和的！
补充一下，虾皮还可以拿来做馅料，比如饺子馅、包子馅等等，都是很好吃的～