热狗家常菜怎么弄好吃？
2.青椒炒鸡蛋 原料：青椒3根，鸡蛋3个，盐适量，味精少许 做法： 1、将青椒洗净去籽，切成细丝；鸡蛋打入碗内搅拌均匀备用； 2、锅内注油烧热，倒入蛋液翻炒成形，放入青椒丝炒匀，调入盐和味精，翻炒入味出锅装盘即可。 3、蒜香排骨 用料：猪小排500克、酱油2汤匙、老抽数滴、黄酒或者白酒1汤匙、八角两颗、大蒜四分之一头、葱两根、白糖适量 步骤： 1、准备好所有食材。排骨冲洗干净，用冷水浸泡出血水； 2、锅中注入足够的冷水，大火烧开以后把排骨丢进去，再开锅就撇去浮沫，继续烧20分钟； 3、锅里放油，爆香葱姜蒜和八角，下排骨小火慢慢煎炒，注意不要粘锅； 4、等到排骨两面都变成金黄，加入白糖、生抽、老抽（用来上色）、黄酒，再加点热水开始炖； 5、等到汤汁变得浓稠，开始冒泡，下点味精提鲜就可以关火出锅了～
4.糖醋藕丁 用料：老藕1节、小葱2根、生姜1小块、白砂糖2勺、白醋适量、生抽1勺、老抽半勺、淀粉1勺 做法： 1、莲藕去皮，用刀背刮去淀粉，切成藕丁，放在清水中浸泡；葱切葱花，姜切丝； 2、调一碗酱汁：碗中加生抽、老抽、白醋、白砂糖调成酱汁； 3、起油锅，五成热时下入藕丁炸至表面微黄捞出控油；锅底留油，放姜丝香葱爆香，然后倒入炸好的藕丁，快速淋入事先调好的酱汁，翻拌均匀，让每颗藕丁都裹上酱料，大火收汁即可。