意面怎么形容好吃？
作为一个在意大利生活了8年，在米兰大学吃了四年面食的吃货答一下。 先说最重要的，在意大利吃面最重要的是什么？是气氛和仪式感，所以当你朋友问你说，这个餐厅的意面好不好吃的时候，你完全没必要去衡量他的面条和拌酱是否正宗，因为食物本身的差别真的没那么大（当然如果是在国内肯定要分个三六九等，但意大利真没必要）。
好的餐厅，氛围好，服务生都很友好热情，点单不会有小情绪，上菜速度也很快，即使忙晕了忘记给你上汤（意大利面的汤都是免费续的），也不会让你尴尬。至于菜单，很多人不喜欢看繁体字菜单，其实意大利很多面的名字很诗意化，用简体汉字表达也很好理解（比如说我所在的托斯卡纳大区，大部分城镇的面馆，面的名字都以“米”结尾，意思是“用米饭做的意面”，而以“食”结尾的，通常是soups或者带沙拉的意面)。
好的味道，在于食材新鲜，酱料足且调得合适，面上有充足的酱汁，料多自然好吃。而在意大利，一个普普通通的pappardelle（宽面条）配上蒜香番茄酱，都能让你吃得无比满足。 所以下次和朋友聊天说到吃的，你可以这样装逼： “昨天和我女朋友去了罗马的那家叫‘Le Mani in Pasta’的餐厅，那里的Panzanella(烤面包沙拉)真是好吃的哭了，那天的阳光那么好，我靠在我女朋友温柔乡里，任阳光洒在我们金发碧眼的脸上，吃着美味的Panzanella，旁边放着浪漫的意大利歌剧，这可能就是意大利式爱情的模样吧……” 嗯，大家千万别怀疑，这种餐厅真的存在，而且真的很好吃！不信你去试试……