咸汤面好吃么?
我们那的咸汤面是鸡蛋葱花饼(就是面糊摊的煎饼)就着辣椒酱吃,这个味道记不清了. 武汉的咸汤面是热干面换成宽一点的面条,佐料是酱油、辣椒油和香葱,没有醋(后来有的馆子开始放芝麻酱和韭菜花),上边撒葱末和蒜末(也有不放的,看店家良心好不好),喜欢辣的可以放点辣椒粉或是炸得香香的红油辣子,不过我都没吃过这么辣的咸汤面。 这玩意儿吃得多了,也就没味儿了。武汉人早饭爱吃个烫饭(就是把饭烫熟了拌着吃),这咸汤面也可以当烫饭,就着咸菜或者萝卜干都很好吃的~
以前老汉口有好多这样简单便宜好吃的早点铺,后来都改成了卖汉堡包、沙拉、果汁的西式快餐店了…… 现在想吃正宗的咸汤面,还是回老家找吧。