红杏哪些菜好吃?

舒景琨舒景琨最佳答案最佳答案

作为一个在天津生活了30多年,对各种馆子门儿清的老吃货,负责任地说,红杏餐厅的招牌菜豆腐鱼最好吃!其他人说的糖醋鲤鱼和烩全肘都不好吃!其他特色菜也没有吃过,因为不爱吃那口。 豆腐鱼做法简单,味道极好,外面别的地方肯定吃不到,这是家传绝技!

之前在知乎上看有人吐槽红杏,说他家菜贵分量少,还不好吃,我笑了,到底好不好吃,你去了不就知道了吗?!还去别的地儿吃?! 有次和朋友一起去,人不多,给我们换了大桌。上菜速度挺快,但有个问题,菜量真是比较少。 豆腐鱼用的是龙利鱼,刺少,鱼肉很嫩,但是有点儿柴,所以口感不是很滑溜。不过,这鱼煮得极入味,连骨带筋都浸满了酸辣口味儿,特别好吃。 另外点的黄瓜拌蜇皮、虾酱炒鸡蛋和萝卜汤也都挺好。唯独那个糖醋排骨,真难吃,一点糖味儿没有,酸甜口儿也没调好,又硬又腻,吃得人直犯恶心。

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