柠檬炒什么好吃？
我是用蒸的 首先把切好的柠檬肉，放进碗里，放适量白糖和生抽（不放盐了，因为后面有鱼露），拌均后上锅隔水大火蒸8分钟左右～ 这个过程会让柠檬出汁并且更加入味～ 然后拿一个平底锅，倒一点点油（为了防粘底），然后把剁碎的辣椒放进去小火煸一下～ 我用的线椒，所以比较辣，如果怕吃不了辣的可以用小米椒或尖椒哦～ 接着就是把蒸好的柠檬倒进来翻匀，让每一片柠檬都沾上辣椒的香味！
最后可以撒点白芝麻和花生碎，拌匀后就大功告成啦！ 又香又酸又甜又辣的一盘开胃小菜就做好啦～ 来一碗大米饭正合适啊… 小贴士①最好用新鲜的柠檬，这样果汁能更丰富②白糖要少放，不然会齁到③一定要让柠檬在蒸锅里闷着，这样才能入味哟④如果喜欢更特别的口感，可以在蒸好后，往里面倒点白酒进去，再焖一会，酒香扑鼻的哦～