怎么煮腊肠好吃？
我这是粤式的做法，原料是广联达的（别问我为什么选这个品牌，我是无辜的）. 首先把腊肠用清水冲洗干净，然后用刀背把其刮净，用温水浸泡一会，这样容易煮熟也便于切片（注意不要用力搓洗以免破坏了表面的蜡质层从而让其变质腐烂）；
锅里放清水煮沸后下入腊肠，同时调入一勺盐增咸味，煮至水再次沸腾后关火让腊肠继续浸泡在锅内，大概半小时左右吧，这时候你会看到腊肠表面的皱褶会张开并收缩，捞起沥干水分备用；
这时准备一个砂锅，里面铺上生菜叶（也可以用其他蔬菜来打底，不过我比较喜欢清淡点所以选了生菜）然后把腊肠平铺在上面，再洒上少许胡椒粉、蒜茸和香菜段，淋上调好的酱汁（我用的酱油、老抽、鱼露、糖调制的，你也可以用生抽或者老抽加白糖调），最后撒上花生碎和芝麻点缀即可食用了（没有烤箱也可以做，不过是烤出来的效果哦）！