月亮鲳好吃吗？
月亮鲳味道很不错，鱼肉鲜嫩，味道甘甜，刺比较少，属于海鱼里面比较温和的。 因为是海水养殖，所以腥味没那么大，很适合爱吃鱼肉的朋友。 月亮鲳身体扁长，形似月牙，所以被称为月亮鲳。
眼睛很大很黑，嘴巴比较大且突出。 它的背部有很多隆起，看起来有点像骆驼的背脊。 尾巴又细又长，像一把尖刀。 肚子部分则有一些黑色条纹。 月亮鲳主要分布在中国台湾、福建和广东，在海南也有少量分布。现在也引进了日本和美国等地。 一般生活在沿岸海域，多集群洄游于近海海底。
因为月亮鲳是近海鱼类，所以适合各种烹调方法，清蒸、煎炸、烧烤都可以。 经过油炸后的月亮鲳色泽金黄诱人，入口酥脆，再蘸点辣椒酱，香辣可口，特别美味。 清炖的话，也可以品尝到月亮鲳鲜甜的本性。
不过，因为海洋环境复杂多变，有很多我们看不见的天敌，为了健康考虑，海鲜还是不要生吃哦！