猪腰做什么好吃？
爆炒猪腰（就是炒的嫩点） 配料：猪腰，青椒，小米椒，大葱，蒜瓣，姜，生抽，老抽，胡椒粉，白糖，醋 步骤： 1、猪腰对半剖开，去掉里面的筋膜和臊腺，用流水冲洗干净，然后斜切成薄片 2、青红椒切圈，生姜、大蒜切片，小葱切段备用 3、起锅热油，放入花椒粒小火炸至酥脆后捞出不要，再放入葱段、姜片、蒜片炒香
4、倒入切好的猪腰，迅速炒散，炒至变色
5、放两匙生抽、一匙老抽、少许白糖提鲜、少许陈醋（不能太多，以免味道太重干扰其他调料的味道）、一小勺胡椒粉（我比较重口味所以放得比较多）调味，大火翻炒均匀即可出锅装盘~ 一盘美味的爆炒猪腰就好啦！肉质鲜嫩，口感Q弹有嚼劲，配着小青辣椒圈一起吃，微辣中带着一丝丝回甜的回味，真是回味无穷呐～ 我是在家做的，食材什么的也比较简单，但就是这样简单的食材在我们当地小馆子做出来却是特别贵，一般一个炒猪腰要价四十元！！！真的是又贵又难吃！！！气死我了！！！ 所以爱吃的友友们，真的完全可以自己在家动手做起来哦~非常简单容易上手~~~ 希望我的回答对你有帮助~~