做菜什么南瓜好吃？
要我说啊，要吃就吃个新鲜！ 前段时间超市上新的蜜本南瓜，看着个头不大，还挺可爱，就买了两个回来。 这玩意儿生吃也可以的，皮很薄，肉质细腻，脆嫩多汁，甜味也不齁呢~ 我用凉拌的做法来处理它，加上葱花和小米辣圈，再来勺白醋和酱油提味，好吃到连汤都不剩哦~ 不过要是做熟吃的话，我觉得还是切小块来炒更合适一些。我用的辅料是青椒块和蒜片，加了一勺甜面酱和老抽来调味，出锅以后香味扑鼻而来呢~
其实这菜好不好吃，关键还得看刀工！把南瓜切成均匀的小块，备用。 再准备一个鸡蛋，打散，加入半勺白胡椒粉，调匀。然后把切好的南瓜块放进去拌匀。 最后放入适量淀粉，搅拌成糊状。 我用的是普通面粉来做这个糊，因为加了鸡蛋，所以不用额外加水了。 上锅蒸十分钟就可以了，时间到，取出蒸熟的面块，淋上适量生抽调色，美味即成！ 你别小看这个面块，味道可是棒棒哒~~有南瓜的甜香，还有蛋黄的清香呢！ 而且做法简单快手，作为夜宵来配酒也很棒呀！