葱头拌什么好吃？
我小时候住在东北，记得特别清楚，小时候的夏天，下午的时候爷爷会去菜园子拔一些葱苗，或者自己种得小香葱，用绳子系在井沿上晾干，晚上就着酱吃，真的非常好。 后来去外地求学工作，远离了农村，也远离了这样的生活。但是心里总是很惦记那个味道，于是有一次假期回去，刚好赶上奶奶家种菜，我就自告奋勇地要求帮助奶奶收葱。其实以前也是我干，只不过那个时候没有记忆。 那天下午，我从地里拔了一大捆的小香葱，准备拿回家用清水清洗干净，然后做给我吃。刚走出菜地，就闻到了扑鼻的香气，再低头看时，葱白部分已经变成了亮眼的金黄色，真是诱人啊！于是我决定改变做法，做一次葱油饼。
【所需材料】 小香葱、黄油（或者植物油）、食盐、面粉。
【具体做法】 1.将小葱洗干净，控干水份备用；
2.将面粉、淡奶油、黄油和香葱充分拌匀成糊状，然后加入少量食盐搅拌均匀，最后成较稀的面糊状；
3.平底锅中加入适量植物油烧热，然后将面糊倒入锅中，并用勺子底压平，中小火煎制，待一面煎至金黄后，翻面继续煎另一面，直到两面都变成好看的金黄色即可出锅。
做好的葱油饼酥脆香甜，葱香四溢。我现在回忆起来还是直流口水哦。。。