瓠瓜怎么好吃？
我的天那！这题我会做！一定要吃生瓠瓜吗？难道不蒸不煮，直接蘸酱油生吃味道就很赞了吗？ 我在江苏南通，这里是著名的瓠瓜之乡，家家户户都有种瓠瓜的习惯。 作为土生土长的南通人，我对这个葫芦瓜真的是再熟悉不过了。 夏天的时候，正是瓠瓜丰收的季节，路边和小区门口经常可以看到卖瓠瓜的摊位，5块钱三斤，便宜吧！
现在生活条件好了，人们吃瓠瓜的方式也多了起来，除了凉拌以外，还有人把烧熟的瓠瓜捣成泥，然后拌入肉馅，做成葫芦馅的包子、饺子或者丸子，味道也是相当棒的哦~ 我家吃瓠瓜最经典的做法，要数火腿冬瓜汤了。
准备两个削皮的瓠瓜，切成薄片，准备两根火腿，切成丁，再准备两颗鸡蛋，搅拌均匀后，加入适量食盐，调成蛋黄液。 最后把切成小块的火腿倒入锅中，加入清水煮开，然后把调好颜色的蛋黄液缓慢倒入锅内，一边倒一边搅拌，等到所有蛋黄液被开水稀释开后，撒上葱花即可。 一碗香气扑鼻、鲜美绝伦的火腿冬瓜汤就可以享用了，喝一口，满嘴留香啊~ 对了，我还有个独家秘诀没有告诉你呢！如果在做这道火腿冬瓜汤的时候，你能同时把切好的西瓜丁倒入锅中一起煮沸，煮出来的汤水更加鲜甜哦~ 你也可以把做好的鸡腿冬瓜汤冷冻起来，想吃的时候就拿出来加热一下，方便又快捷。