柚子有什么好吃的？
作为一个地地道道的四川人，对柚子的印象一直停留在“难吃”上，直到去了海南上学，才第一次吃到甜的新鲜的柚子。原来之前吃的都是青柚（我不知道为啥叫这个名），很苦而且不新鲜。 后来一次买了一个大大的金柚回来，终于知道什么叫做“酸甜的多汁”了。
1、直接吃。削皮，掰开，蘸点白糖，味道棒棒哒~ 2、和雪碧一起打汁喝。雪碧的量要多一点，打成糊糊状，冰冰凉凉好舒服~ 3、做果酱。把柚子肉挤出果肉，加入白糖和适量盐腌制一个晚上，第二天加上冰糖和白醋放入锅中煮开，小火慢慢熬到浓稠装碗就可以啦～拌在米饭里食用味道一流！ 当然最棒的做法还是做成罐头啦。
1、盐水浸泡杀菌。整个柚子泡在淡盐水里半小时左右，注意表皮一定要彻底洗净。 2、刮去外皮。用水果刀仔细刮去外面的皮的薄皮（就是那些白色部分），尽量刮得干净一些。 3、剥掉内膜。用勺子把里面的白膜刮除干净，这步可以保证做出来的柚子汤清亮不浑浊。
4、切块儿。把处理好的柚子肉切成块儿状，尽量小一点比较容易入味。 5、腌制。把切好的柚子肉放进干净的玻璃罐子里加白砂糖拌匀，盖紧盖子腌制2-3天左右。
6、煮制。把腌好的柚子肉和汤汁倒进锅中煮开，然后转中小火慢慢熬煮，期间不断搅拌防止粘底。等到锅里的汤汁变得浓稠，柚香四溢的时候就可以关火了。 做好的柚子罐头放凉后更好吃，酸甜的口感带着一丝丝冰凉的清爽，真的是妙极啦～