白萝卜包子好吃吗？
我家冬天最爱吃的食物不是萝卜，而是萝卜缨子，青萝卜缨子尤其的受欢迎，清炒、凉拌、腌渍都是可以的。不过要说最好吃的做法，那就得数炖豆腐了； 青萝卜缨子的颜色是翠绿色的，所以看上去就很新鲜，而且绿的颜色也是很能给人带来食欲的，尤其是吃饭的时候，满盘的绿菜就更引人注目的。这青萝卜缨子除了颜色的优势之外，它的口感也是很受欢迎的地方之一，吃起来很柔软，有点甜甜的滋味，清新淡雅，十分美味。
其实这青萝卜缨子的做法是很简单的，和炖豆腐可以说是珠联璧合的最佳拍档。下面给大家分享下具体的做法： 准备适量的新鲜的青萝卜缨子和北豆腐，另外再准备适量的食盐、生抽和老抽。
将新鲜的青萝卜缨子里的叶子摘下来，用清水多冲洗几遍，然后控水待用。把北豆腐冲洗干净，切成大小合适的长块。 起锅热油，油热后放入切好的北豆腐，煎制一下，煎至两面金黄即可出锅待用。
另起锅，锅中倒入适量的清水，水开后加入少许的食盐，然后把煎好的北豆腐放入锅中，炖煮5分钟左右，让北豆腐充分入味。接着把焯水的青萝卜缨子倒进锅里，继续炖煮2-3分钟，就可以关火出锅了。 这样一道简单快手又营养美味的家常菜肴就做好了。北豆腐的营养价值非常高，蛋白质含量很高，而且氨基酸的种类也很全面并且比例均衡，属于优质蛋白质的食物来源之一。
在烹饪的过程中，由于脂肪被高温分解，所以也会产生一定量的亚油酸等人体必需脂肪酸。北豆腐中还含有卵磷脂、固醇类、胆碱以及钙、镁、铁、锌等矿物元素，维生素的含量也比较丰富，尤其是B族维生素和铁的含量比较高。