扁螺怎么烧好吃？
分享一道超好吃的家常做法，咸鲜微辣，肉质鲜嫩，非常开胃！ 用料 扁螺500g 大蒜6瓣 小米椒4-5个 香葱2根 生姜3片 生抽15ml 老抽5ml 料酒15ml 白砂糖2g 植物油适量 清水适量 做法步骤 1、准备好所有的食材。
2、扁螺清洗干净，用牙刷刷干净外壳。
3、大蒜去皮切片，小米椒切圈，香葱、生姜切碎。
4、锅中加入适量油，烧至七成热，加入小米椒、葱、姜炒出香味。
5、加入扁螺快速翻炒。
6、加入所有调料和少量清水，大火煮开后转小火焖煮10分钟左右。
7、煮至入味后，收干汤汁即可。 这样做出来的扁螺香辣入味，吃起来特别过瘾！喜欢辣的可以加多些小米椒，我做的这个口味比较适中。喜欢重口的可以多加点辣椒。 吃的时候还可以蘸着酱汁儿吃，绝了！
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