腊肠饭放什么好吃？
280道家常菜做法，让你一个月做出全年菜！ 作为广东人，对腊味真的情有独钟。从腊肠、腊肉到腊鸭、腊鹅，没有它们做不出来的佳肴~ 但你们知道吗？广式腊味可不止熏干制品这么简单，它还有“生腌”这一做法。
在潮汕地区，有一种独特的鱼饭吃法，就是把刚刚捕捞上来的鲜鱼直接浸泡在酱油中，放置三五天后取出，搭配白粥一起吃。而用这道“鱼饭”去做个蛋炒饭，便是当地人最喜欢的午餐之一了——咸香开胃，令人食欲大增。
要说这“鱼饭”和蛋炒饭是绝配，那广东人制作腊肠时，最喜欢用的米粉和腊肉就是它的最佳拍档啦！ 用腊肠、腊肉加入姜葱蒜等香料爆炒片刻后，倒入米饭一起炒匀，一碗香喷喷的腊肠饭便出来啦~ 如果觉得单调，你可以像广式茶楼那样，在碗中铺上一层糯米饭，然后浇上浓浓的酱汁，再撒点葱花点缀，一口下去，唇齿留香啊~ 除了和米饭是标配外，腊肠还可以融入各种菜肴之中。
你想吃脆爽的，可以把它拌在黄瓜丝里；想吃口感丰富的，可以将它和鸡蛋一起炒；想吃清淡的，可以用它来烧青菜……不管怎么配，好吃就对了！