鸭什么做才好吃？
北京烤鸭，烤鸭吃法很多..
1. 直接吃，皮酥脆，肉嫩香，配上葱丝黄瓜条蘸着小料吃，那滋味儿。。。
2. 做成京酱肉丝（需要准备好豆酱和韭菜花），咸甜可口，酱香扑鼻 3. 包着大葱、大酱吃，像春饼一样卷着吃，可以放点辣椒油更刺激食欲 4. 用荷叶饼夹着吃，这个比较像天津的狗不理包子做法 5. 最奢华的吃法！用火烧（北京的一种面食）卷着吃，面饼上抹一层大酱，然后放葱花生菜辣椒，再卷成筒状，最华丽的吃法莫过于此了~~我就是这么奢侈地吃过。。。
6. 涮火锅，没谁了吧……
7. 一只烤鸭可以做两道凉菜，一是取腿肉切丝拌成凉菜，二就是以前夏天吃的“凉拌三丝”了——海蜇皮、鸭皮与香菜拌在一起，味道好极了~
8. “烤鸭粥”也不错，在锅里面煮着，等米汤粘稠了，把切得细细的鸭肉放进去，撒点儿葱花提香，味道也蛮好的～ 我最喜欢的是直接吃和做沙拉（用酸奶拌着沙拉吃）。 当然，最经典的吃法还是“一鸭多吃”——拿一个荷叶饼，夹着丝丝缕缕的烤鸭，细细品尝……