花菜蒸起好吃吗？
我第一次知道花菜还可以这么做，真的是惊艳到我了！ 平时我们吃花菜的做法不是清炒就是凉拌，味道确实不错，但是今天分享的这种做法，绝对会让你有种不一样的体验。 准备食材： 花菜半个、香菇几个、胡萝卜半根、青椒半个、玉米油适量、盐一勺、老抽几滴、生抽一勺、鸡精一勺、白糖一勺、蒜两瓣、干辣椒两个 做法步骤： 1. 花菜用刀切成小朵，用盐水浸泡十分钟左右，洗净沥干水分备用。（这样可以去除花菜中的小虫子）
2. 把胡萝卜去皮清洗干净，切成丝；青椒去籽清洗干净，切丝；香菇清洗干净，去掉香菇蒂，切片；大蒜切蒜末；干辣椒切段；
3. 锅内加入适量食用油，油温五成热时放入干辣椒和蒜粒爆香，然后倒入所有食材大火翻炒片刻。（为了颜色更漂亮，我用了黄色小米椒，没有加辣椒面）
4. 加入一勺生抽、一勺老抽、少许白糖提鲜，快速翻炒均匀，让每颗花菜都裹上酱料。
5. 然后盖上锅盖，转最小火焖五分钟左右至入味。
6. 关火后加入一勺鸡精和一勺食盐调味翻匀即可。
这样做出来的花菜鲜香可口、脆嫩爽滑，搭配米饭吃绝妙！ 你也快来试一试吧~