黄瓜配偶凉拌怎么好吃？
1，选两根比较粗细合适的黄瓜（太细了拌起来不好吃），去掉两头，用刨子把皮刨掉 2，用刀纵向劈成两半，然后用刀背轻轻地拍散（千万不要用菜刀剁啊！会碎的！） 3，加入盐、生抽、醋、白糖和红辣椒油（一定要最后放！否则味道会不均匀），用筷子搅拌均匀，腌制十五分钟左右
4，在碗里加入蒜末、葱花和香菜末，淋上适量的辣椒油，再浇上热油，加入胡椒粉、生抽和香醋调匀备用 5，将调好的料汁倒入腌好的黄瓜里，拌匀后即可食用 想让颜色更诱人，可以加些许青椒丝或胡萝卜丝，当然加少许花生酱更是美味至极
PS： 1，做凉拌菜最好用鲜辣椒，这样辣味不会损失太多；如果用干辣椒，最好先用开水焯一下，以防辣椒过辣刺激胃肠道 2，调料里的胡椒粉一定不要少，它会让你的凉拌菜味道提升不止一个档次！